酒店黑米饭怎么做的

蒸黑米饭的做法如下：

准备材料

黑米150克

白米150克

清水适量

浸泡黑米

将黑米淘洗干净，然后重新加上干净的温水，浸泡1-2个小时的时间。

混合大米

连同淘洗干净的白米混合在一起，放入电饭锅的内胆中。

加水蒸煮

加入比大米高出2厘米的清水，放入坐入锅中，加上盖子，启动程序开始蒸。

蒸煮时间

根据平常蒸米饭的时间酌情掌握，喜欢吃红薯的，还可以事先准备点红薯放入锅中一同蒸。

焖饭

待将黑米饭蒸熟后，关火，加上锅盖焖15分钟的时间。

享用

将做好的黑米饭盛出在碗中，根据个人的喜好搭配点食材便可开始享用。

建议

浸泡时间：黑米提前浸泡1-2小时，使其充分吸水，口感更软糯。

水量：蒸煮时水的量要略多一些，比平时煮普通米饭多2厘米，以确保黑米煮熟后还能保持一定的水分。

配料：可以根据个人口味加入适量的盐、蜂蜜或其他配料，如红枣、葡萄干等，增加风味。

这样蒸出来的黑米饭不仅口感软糯，而且自然香甜，是一道健康又美味的主食。