风味烤鸡翅怎么腌制
风味烤鸡翅的腌制方法有多种，以下提供几种常见的腌制风味烤鸡翅的方法：
奥尔良烤翅腌料腌制法
材料：鸡翅中 10 - 12 个、奥尔良烤翅腌料 3 - 4 汤匙、辣椒粉 1 - 2 汤匙、孜然粉 1 汤匙、蜂蜜适量、食用油适量。
步骤：
1. 鸡翅洗净，用牙签在表面扎一些小孔，方便入味。
2. 将奥尔良烤翅腌料与鸡翅混合均匀，放入冰箱腌制 2 - 3 小时。
3. 烤箱预热至 200℃。
4. 腌制好的鸡翅放在烤盘上，表面刷一层食用油，放入烤箱烤 20 分钟左右，中途翻面一次。
5. 取出鸡翅，撒上辣椒粉、孜然粉，再刷一层蜂蜜，放回烤箱烤 5 - 10 分钟，至表面金黄酥脆即可。
新奥尔良烤鸡腌料腌制法
材料：每1000克鸡翅加入70克新奥尔良烤鸡腌料及70克水。
步骤：
1. 选择新鲜的鸡翅，在鸡翅上用针扎几个孔或划几刀，以方便腌料腌入。
2. 将腌制的鸡翅放在冰箱冷藏室静腌，建议腌制12~24小时，期间每隔几小时翻动一下，以便味道均匀腌入。