金针菇鸡蛋馒头片怎么做

金针菇鸡蛋馒头片的做法如下：

食材准备

馒头1个

鸡蛋3颗

金针菇100g

蚝油1勺

盐1茶匙

油50g

制作步骤

馒头切片：将馒头切成大约1.5厘米厚的片，厚度要把握好，太薄容易炸焦，太厚不容易入味。

金针菇切碎：金针菇洗净后，切成小段，方便入味。

鸡蛋调味：将鸡蛋打入碗中，加入蚝油和盐，搅匀。

粘蛋液和金针菇：将馒头片放入盘中，粘上蛋液和金针菇。

煎馒头片：锅中放油烧热，放入馒头片，一面煎黄后翻面，将另外一面也煎好，出锅前撒椒盐调味。

注意事项

馒头片不要切得太薄，以免炸焦。

煎馒头片时要用小火，避免糊锅。

建议：

可以根据个人口味调整蚝油和盐的用量，以达到更满意的味道。

如果喜欢，可以在煎好的馒头片上撒上一些葱花或香菜，增加风味。

这样，一道美味的金针菇鸡蛋馒头片就做好了，既简单又美味，适合快速早餐或下午茶。