腊肉焖米饭需要先煮吗吗

腊肉焖米饭 不需要先煮。具体做法如下：

准备食材

大米淘洗干净，加入适量的水，按平常煮饭的水量即可。

腊肉用清水洗一下表面的尘土，用厨房剪剪成适量大小的块。

煮饭

将腊肉放在备好的大米上面，按煮饭正常程序煮熟即可。

焖饭

煮好的米饭焖一下再打开盖子，淋入美极鲜酱油，撒入葱花即可出锅。

这种做法简单快捷，能够保留腊肉的香味和口感，同时使米饭充分吸收腊肉的咸香。