猪肝和香菇包子

猪肝和香菇可以一起食用，并且营养价值较高。香菇含有丰富的碳水化合物、维生素、蛋白质以及磷等微量元素，能够补充身体所需营养，提高免疫力和抵抗力，同时还有利于骨骼生长。猪肝则富含胆固醇、蛋白质、铁元素和多种维生素，适当食用可以补铁，预防缺铁性贫血。

在制作香菇猪肉包子时，可以将香菇和猪肉一起作为馅料。具体做法包括：

1. 准备香菇和猪肉，将香菇剁碎，猪肉剁成肉末，加入葱姜蒜末、料酒、酱油、糖、盐、香油等调料搅拌均匀腌制15分钟。

2. 将面粉和酵母混合，加适量温水揉成光滑的面团，盖上湿布饧面20分钟。

3. 将香菇末与腌制好的猪肉末混合，搅拌均匀，作为包子馅。

4. 将饧好的面团分割成小剂子，擀成薄片，包入适量的馅料，然后捏紧封口。

5. 将包好的包子放在温暖的地方醒发约30分钟，至包子发酵至两倍大。

6. 将醒发好的包子摆放在蒸锅上，用大火蒸10-15分钟，至包子熟透。

这样制作出的香菇猪肉包子既有香菇的香气，又有猪肝的营养，是一道美味且富有营养的食物。