苦瓜做法蛋糕推荐

苦瓜蛋糕是一种创新的甜品，结合了苦瓜的独特口感和蛋糕的绵密质地。以下是几种推荐的苦瓜蛋糕做法：

苦瓜酿芝士蛋糕

食材：苦瓜1根、鸡胸肉50g、迷你小鸡蛋30g、料酒2g、盐2g、蚝油5g、玉米淀粉5g、糖2g、胡椒粉2g、芝士碎适量。

步骤：

1. 苦瓜切厚块，掏出瓜瓤。

2. 锅中加水、盐、玉米油煮开放入苦瓜，焯水半分钟捞出用厨房纸吸干水分备用。

3. 鸡胸肉打成泥，加入鸡蛋搅拌，加入料酒、盐、耗油、玉米淀粉、糖、胡椒粉、白芝麻，搅拌均匀。

4. 用肉泥填满苦瓜，在表面适量撒上芝士碎。

5. 放入180度预热好的烤箱中，烤制25-30分钟左右出炉即可食用。

苦瓜蒸蛋

食材：新鲜苦瓜1根、鸡蛋4个、蒜末、葱花、生抽、热油。

步骤：

1. 苦瓜洗净后对半切开，去除瓜瓤，在碗中打入4个鸡蛋，顺着太阳的方向搅散，直至蛋液均匀。