培根茄子金针菇怎么做
培根茄子金针菇的做法如下：
准备食材
培根 7片
西红柿 2个
金针菇 半把
蒜瓣 2瓣
生抽 2勺
蚝油 1勺
白糖 1少
老抽 半勺
牙签 十几根
处理食材
金针菇洗净，去根部。
培根切半，用培根把金针菇卷好，用牙签固定。
两个西红柿削皮，切块。
制作酱汁
将生抽、老抽、蚝油、白糖、蒜末一起调成酱汁。
煎金针菇
锅里倒油，中大火煎至金针菇两面金黄，捞出备用。
炒西红柿
用锅里的余油，把西红柿倒入锅中，小火炒至西红柿出汁粘稠，倒入白开水。
煮培根金针菇
倒入白开水后，把牙签煎好的金针菇牙签拔掉，把培根金针菇放入锅中，中火煮开，不要搅拌，炖着就行。
倒入调好的酱汁，大火收汁让金针菇充分吸收酱汁。
出锅装盘
叮铃铃铃，出锅，一块块加入盘中，酸爽、解腻!
这样，一道美味的培根茄子金针菇就做好了，口感丰富，色香味俱佳。