豆浆做的糕点

豆浆可以用来制作多种糕点，以下是一些具体的食谱和制作步骤：

鸡蛋5个、细砂糖70g、植物油50g、豆浆50g、低筋粉85g

蛋黄2个、细砂糖58g、低筋粉10g、奶油奶酪80g、豆浆150g、淡奶油90g

熟黄豆粉、青柠

制作步骤：

1. 分离蛋黄和蛋白，蛋黄中加入30g细砂糖、油、豆浆，筛入低筋粉拌匀。

2. 蛋白中分三次加入40g细砂糖，打发至提起有小弯钩。

3. 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊拌匀，再倒入剩余蛋白霜中拌匀。

4. 将蛋糕糊装入模具至八九分满，抹平后摔几下振出气泡。

5. 烤箱预热150度烘烤50~60分钟，出炉后倒扣在烤架上凉透后脱模。

6. 制作爆浆材料，将蛋黄、糖、低筋粉混合加热至沸腾，加入奶油奶酪搅拌顺滑，晾凉后加入淡奶油打发，混合均匀成豆乳酱。

7. 在蛋糕中间划口，挤入豆乳酱，筛上熟黄豆粉装饰。

蛋白250g、细砂糖55g、豆浆60g、沙拉油85g、低粉100g、玉米淀粉20g

制作步骤：

1. 蛋白加糖打至干性发泡。

2. 豆浆和沙拉油打匀，加入低粉和玉米淀粉拌匀。

3. 取部分蛋清霜与面糊拌匀，再分三次将面糊与蛋白霜切拌均匀。

4. 拌好的面糊倒入烤盘，预热150℃烤15分钟，放凉后对切成两半，涂馅料，叠加另一半，切成小块。

豆浆80克、低粉60克、黄油25克、糖粉20克、无铝泡打粉1/2小勺、蜜红豆适量

制作步骤：

1. 将糖粉、泡打粉、低粉混合拌匀，过筛后加入黄油搓均匀。

2. 加入蜜红豆和豆浆拌匀成糊状。

3. 装入模具，预热185℃烤15分钟。

酵母3克、豆浆、糖、低筋面粉、葡萄干

制作步骤：

1. 将酵母和糖加入豆浆中搅拌均匀。

2. 倒入不沾盘中，散上葡萄干进行发酵至2到2.5倍。

3. 蒸锅中加水烧开，放入发糕蒸10分钟，关火焖3分钟出锅。

这些食谱展示了如何利用豆浆制作不同风味的糕点，从经典的蛋糕到松软的蛋糕胚，再到带有爆浆口感的蛋糕，都可以通过调整材料和步骤来实现。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的食谱进行尝试。