藕和胡萝卜做早餐的做法

藕和胡萝卜做早餐的做法

食材准备

莲藕 1节

胡萝卜 1根

面粉 适量

鸡蛋 2个

胡椒粉 适量

食盐 适量

食用油 适量

做法步骤

准备食材

莲藕去皮后切成细丝或丁。

胡萝卜去皮后切成细丝或丁。

葱切成葱花，蒜切成蒜末。

调制面糊

将切好的莲藕和胡萝卜放入大碗中。

加入2个鸡蛋、适量面粉、胡椒粉和食盐，搅拌均匀，调成黏稠的面糊状。

煎制面糊

平底锅或电饼铛刷上一层食用油，预热锅至中火。

用勺子将面糊舀入锅中，整理成圆形或条状，摊平。

煎至一面金黄后，翻面继续煎另一面，至两面金黄且熟透即可出锅。