茄子酱怎么拌粉丝好吃

茄子酱拌粉丝的吃法如下：

准备食材

茄子 1条

洋葱 四分之一个

蒜粒 2粒

粉丝 适量

盐 2克

酱油 适量

胡椒粉 少许

豆瓣酱 1勺

韩式辣椒酱 1勺

油 适量

炒制茄子酱

洋葱、茄子洗净切成小粒，蒜去皮切片。

锅烧热放入适量油，再放入葱蒜爆香。

放入茄子翻炒片刻，加入盐、胡椒粉、酱油、辣椒酱和豆瓣酱调味。

少许水煮开后放入少许水淀粉勾芡即可。

煮粉丝

做一锅水烧开放入米粉，用筷子搅拌开煮熟捞出沥干水分，放入少许油搅拌均匀。

拌制

将炒好的茄子酱倒入煮好的粉丝中，搅拌均匀即可食用。

此外，还可以根据个人口味进行一些调整，例如加入一些猪肉粒煸炒后会更香，或者多放一点油，茄子要多油炒出才够香。

希望这个方法能帮助你享受美味的茄子酱拌粉丝!