东北花蛋糕做法

东北花蛋糕的做法如下：

第一种做法：

1. 准备材料：鸡蛋1只，白糖35克，低筋面粉100克，牛奶55克，玉米油20克，泡打粉2克。

2. 将鸡蛋加白糖搅散，混合均匀后加入低筋面粉，搅拌至无颗粒。

3. 加入牛奶和玉米油，继续搅拌至细腻丝滑的蛋糕糊。

4. 加入泡打粉，混合均匀后密封，冰箱冷藏半小时以上。

5. 分成三个纸杯，每个纸杯7分满，水开后蒸10分钟，蒸开花蛋糕即可。

第二种做法（戚风蛋糕）：

1. 准备8寸戚风蛋糕1个，淡奶油150克，细砂糖15克，色素少许。

2. 将蛋糕削平顶部，横剖成两片。

3. 淡奶油加糖，搅打出尖峰。

4. 放一片蛋糕在转台上，抹满奶油，盖上另一片，抹面。

5. 将顶面和侧面抹平，用单面扁齿嘴在侧面挤出木栅栏，顶面边缘和侧面顶边挤出盘绕的细线，栅栏底边挤出小草。

6. 调绿色奶油，挤出绿色藤须和红色小花，侧面也稀稀疏疏地挤上几朵小花。

7. 调红色，在顶面挤出小花，侧面也点上花蕊。

8. 调金色，在每一朵花的中央点上花蕊。

9. 结束装饰。

第三种做法：

1. 牛奶和黄油隔水融化。

2. 全蛋放入无水无油盆中，加入180克糖，用打蛋器打发全蛋。

3. 将面粉筛入后翻拌均匀，取两到三勺面糊放入牛奶黄油液中拌匀，再倒入面糊盆中切拌均匀。

4. 倒入纸杯，150度，上下火烤25分钟左右。

5. 淡奶油加入20克糖打发，将奶油放入裱花袋，在蛋糕上挤出玫瑰花型。

6. 将做好的蛋糕插在牙签上，做好装饰。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。