为什么电饭锅糙米煮不透

电饭锅煮糙米煮不透的原因可能有以下几点：

时间把控不当：

煮饭时间不足，糙米需要更长时间来吸收水分和受热煮熟。如果设定的煮饭时间过短，大米自然就煮不熟了。

水量调节失衡：

水加得太少，大米无法充分吸收水分，导致夹生。一般来说，米和水的比例应为1:1.2到1:1.5左右最为合适。如果水加得太少，大米就会像“渴”极了的孩子，没有足够的水分来让它变得软糯。

电饭煲自身问题：

加热元件老化或损坏，导致无法提供足够的热量来煮熟大米。此外，温度传感器故障或功能键选择不正确也可能导致煮饭不熟。

内胆问题：

内胆底部如果粘有异物或发生变形，会导致与发热盘接触不良，受热不均，从而使米饭受热不足，出现夹生的情况。

米的种类与质量：

不同种类的米需要不同的水量和烹饪时间。糙米比白米需要更多的水和长一些的烹饪时间。此外，陈米（存放时间过长的米）可能比新米更难煮熟。

使用方法不当：

在煮饭前不将米洗净，或者在烹饪过程中频繁开盖查看，都会影响电饭煲的烹饪效果，可能导致饭煮不熟。

为了解决这些问题，你可以尝试以下方法：

增加煮饭时间：确保设定足够的时间，让糙米充分吸收水分和受热煮熟。

调整水量：根据米的种类和质量，调整水量至合适的比例，一般建议水位要超过米粒2厘米左右，新米可以再多加5毫米。

检查并清洁电饭煲：确保加热元件和温度传感器正常工作，清洁内胆，去除异物，确保内胆与发热盘接触良好。

选择合适的烹饪模式：根据所用米的类型和所需的饭的口味，选择正确的烹饪模式，如快煮或慢煮。