虾仁西兰花什么菜系

虾仁西兰花是一道 色香味俱全的家常菜，可以归属于多个菜系，具体如下：

家常菜 ：因其简单的做法和丰富的营养价值，深受家庭成员的喜爱。

粤菜：

讲究清淡、鲜嫩，虾仁和西兰花的搭配符合粤菜的口味特点。

鲁菜：

喜欢用浓郁的调料来提味，黑椒虾仁西兰花就是一个典型的例子。

推荐做法

黑椒虾仁西兰花

配料：西兰花、虾仁、黑胡椒碎

做法

1. 西兰花洗净，焯水后过凉水，切小朵。

2. 虾仁洗净，用料酒、生抽和淀粉腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入虾仁翻炒至变色。

4. 加入西兰花，快速翻炒均匀。

5. 调入适量黑胡椒和盐，翻炒均匀即可出锅。

西兰花炒虾仁

配料：西兰花、鲜虾、胡萝卜、葱、姜、蒜

做法：

1. 西兰花焯水后过凉水，切小朵。

2. 虾仁腌制10分钟。

3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜末，加入虾仁翻炒至变色。

4. 加入西兰花和胡萝卜，调味后翻炒均匀。

这两种做法都非常简单，且能保留虾仁和西兰花的鲜嫩口感，适合作为家常菜享用。