小米粥青菜虾仁

小米粥搭配青菜和虾仁是一道营养丰富的早餐或晚餐选择。以下是几种不同的制作方法和所需食材：

方法一：经典做法

所需食材

青菜3棵

虾12只

胡萝卜小半根

大米小半碗

小米小半碗

清水

盐

葱姜料酒

制作步骤

将大米和小米清洗干净，放入砂锅中，加水烧开，小火熬煮约25到30分钟，直到米汤渐浓，米粒开花。

在煮粥的同时，将青菜洗净切碎，胡萝卜去皮切碎，鲜虾去壳去虾线，清洗干净后放入小碗中，倒入葱姜料酒腌制备用。

粥煮好后，将切碎的青菜、胡萝卜和腌过的虾仁都放进锅里，加一点盐，继续熬煮3分钟左右即可出锅。

方法二：简易做法

所需食材

青菜和虾仁

大米和小米各一半

少量盐、料酒、胡椒粉

制作步骤

锅里水开后下入大米和小米，煮至粘糯时，加适量盐调味。

下入虾仁，约2-3分钟后下入切碎的青菜，立即关火，淋上麻油。

方法三：宝宝辅食

所需食材

青菜和虾仁

不需要放任何调料

制作步骤

将食材剁碎后下锅煮熟，注意去掉青菜的茎。

方法四：营养搭配

所需食材

虾仁50克

小米30克

大米100克

糯米一小撮

香菇一朵

豌豆一小把

新鲜玉米粒一小把

胡萝卜一小节

芹菜叶六七片

姜一小块

盐适量

料酒适量

制作步骤

大米、小米和糯米洗净备用，香菇和胡萝卜切粒，芹菜叶切细。

锅里水烧开后，放入米继续煮，依次放入香菇粒、胡萝卜粒、豌豆和玉米粒。

煮到米和蔬菜都熟了，放入虾仁和芹菜碎叶，加适量盐调味，出锅前淋上少许麻油。

建议

根据个人口味可以适量调整盐和料酒的用量，如果孩子较小，建议少放盐。

可以根据喜好添加一些其他蔬菜，如菠菜、黄瓜等，以增加粥的口感和营养。

使用新鲜的食材，保证粥的口感和营养价值。

希望这些方法能帮助你制作出美味的小米粥青菜虾仁。