油炸豆腐名字

炸豆腐在中国不同地区有多种称呼，以下是一些常见的名字：

豆腐泡：

北方人常称其为豆腐泡。

油豆腐：

南方人则习惯称之为油豆腐。

豆腐脑：

在北京小吃中，炸豆腐有时被称为豆腐脑。

雁拟：

这是一种油炸豆腐，因其形状和口感类似雁肉而得名，也叫飞龙头。

油扬：

即油炸豆腐泡，是薄片状的。

此外，炸豆腐还可以根据具体制作方法和地区习俗称为“炸丸子”、“豆泡”等。

综上所述，炸豆腐在中国各地有不同的称呼，上述列举的是较为常见和典型的几种。