醋泡油炸花生米

油炸花生米醋泡是一种非常受欢迎的下酒小吃，它的做法如下：

炸花生米

将花生米放入冷油中，用小火慢慢炸，直到听到类似鞭炮的小声，且花生米完全变酥脆。

炸好的花生米捞出，控油备用。

调制醋汁

准备一个小碗，加入适量的香醋或陈醋，也可以加入一些青红椒丁和洋葱丁增加口感。

在醋汁中加入食用盐、白糖、生抽和东古一品鲜等调味料，搅拌均匀。

浸泡花生米

将炸好的花生米放入调好的醋汁中，确保每颗花生米都均匀裹上醋汁。

将拌好的花生米放入冰箱冷藏，至少浸泡1小时，让花生米充分吸收醋的味道。

食用

取出冰箱中的醋泡花生米，可以直接食用，也可以作为下酒菜。

小贴士：

炸花生米时一定要用小火，以免外焦里生。

醋汁的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸的多放醋，喜欢甜的多加糖。

醋泡花生米最好在冷藏条件下保存，这样可以使口感更加酥脆。

希望这个做法能帮助你制作出美味的油炸花生米醋泡，享受美食带来的愉悦!