豆角用多少水泡

泡豆角所需的水量及具体步骤如下：

准备材料

长豆角 500克

水 2000毫升

盐 100克

糖 适量

花椒 适量

辣椒 适量

白酒 一点

步骤

1. 将长豆角洗净，彻底晾干表面的水分。

2. 在一个大锅里加水，约2000毫升，加入100克盐，再加入一把花椒，烧开后继续煮2分钟，彻底晾凉后作为泡豆角的水。

3. 将晾凉的花椒盐水倒入泡菜坛中，确保豆角完全被淹没。

4. 往坛中倒入高度白酒，坛口盖盖，在泡菜坛子外面的上沿口注满水，最后把瓶子放到阴凉通风的地方。

5. 大约5-7天左右就可以了，时间越长，酸味则越浓。

建议

水量：建议使用2000毫升的水，水量足够淹没豆角，确保豆角能够充分吸收调料的味道。