豆角张癍能吃不

豆角表面出现长斑后是否能食用，主要 取决于长斑的原因。以下是相关信息的总结：

如果豆角在生长过程中出现长斑，通常是由于被虫子爬过表面而形成的氧化作用，内里没有影响，这种情况下是可以继续食用的。

如果豆角在保存过程中，长时间置于阴凉潮湿的地方，导致发霉并出现长斑，这种情况下的豆角是不建议继续食用的，因为发霉的食物可能含有有害微生物，对人体健康不利。

豆角上出现长斑一般不建议继续食用，因为此时的豆角已经变质，可能含有病原体或毒素，食用后可能引起食物中毒。

综合以上信息，可以得出以下结论：

如果豆角长斑是由于自然生长过程中的氧化作用，可以继续食用。

如果豆角长斑是由于保存不当导致的发霉，不建议食用。

如果豆角长斑是由于变质，不建议食用。

因此，在食用豆角时，建议仔细检查其外观，确保没有发霉或其他变质迹象。如果有任何疑问，最好丢弃并购买新鲜的豆角。