月子清蒸排骨要多久好

月子期间清蒸排骨的时间主要取决于排骨的大小和所选择的烹饪方式。以下是一些具体的建议：

一般需要20-30分钟左右。具体时间视排骨的大小和量的多少而定，如果排骨块头较大，可以适当延长蒸制时间，但最好不要超过30分钟，以免肉质变老。

使用压力锅进行蒸熟，一般需要15分钟左右。压力锅可以大大缩短蒸制时间，使排骨更加鲜嫩。

如果排骨切得比较大块或碟子比较厚，可以在蒸制过程中多蒸两分钟，以确保完全熟透。

为了确保排骨熟透，可以将排骨切成小块或选择较薄的排骨片，这样蒸煮时间会更短。

蒸排骨前，最好先将排骨放清水中泡浸，这样可以有效地去除血水，使成品颜色更好看。

在蒸制过程中，可以使用生粉拌匀排骨，这样可以将调料锁住在排骨上，使排骨更加嫩滑。

综合以上建议，如果使用普通锅蒸制，建议蒸20-30分钟；如果使用压力锅，则只需15分钟左右。根据排骨的大小和厚度进行适当调整，以确保排骨能够熟透且口感嫩滑。