猪肝瘦肉生抽

猪肝瘦肉生抽是一种以猪肝和瘦肉为主要食材的菜品，通常使用生抽作为调味料。以下是一种常见的猪肝瘦肉生抽的制作方法：

食材准备

猪肝300克

猪瘦肉250克

生姜几片

香葱1根

盐1勺

胡椒粉1勺

料酒2勺

生抽2勺

淀粉1勺

大蒜2瓣

白糖1勺

孜然面2勺

辣椒面1勺

烧烤调料1勺

熟白芝麻1勺

制作步骤

猪肝和瘦肉分别切薄片，用料酒、生抽、胡椒粉和淀粉腌制10分钟。

生姜切片，香葱切段，大蒜拍碎备用。

锅烧热，放油烧至八成热，放入姜片、香葱段和蒜末爆炒出香味。