冷冻韭菜怎么蒸包子吃
和面
将面粉中加入酵母，用温水和匀后静置1小时，待面团发酵完成后取出在面板上揉匀。
准备馅料
韭菜洗净并控干水分。
在肉馅中加入十三香、鸡精、料酒、盐、酱油和少量水和油，用筷子顺一个方向搅拌均匀。随后将切成末的韭菜放入肉馅中拌匀。
擀皮和包馅
将发好的面团搓成长条，并将其揪成比普通包子皮稍大一点的剂子。
擀开剂子使其中间厚边缘薄一些，形成包子皮。
取一张包子皮，放入适量调好的馅料，然后捏紧边缘，形成包子。
冷冻包子
将包好的包子放在冰箱冷冻室冷冻保存，以便随时取出蒸制。
蒸包子
将冷冻的包子取出，放入蒸锅中。
如果包子已经解冻，可以先用微波炉加热几秒钟，使其恢复柔软。
将蒸锅加水烧开，然后放入包子，保持大火蒸15-20分钟，直到包子皮变得暄软，馅料熟透。
小贴士：