做包子面粉怎么搅拌面团
搅拌包子面团的基本步骤如下：
准备材料
普通面粉
酵母粉
温水
糖（可选，用于促进发酵）
盐（可选，用于增加筋性）
激活酵母
在一个小碗中，将酵母粉和温水（约30-35度，最适合酵母发酵的温度）混合，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母活化。
和面
在一个大容器中，将面粉、糖和盐混合均匀，形成一个圆形坑。
将激活的酵母水慢慢倒入面粉坑中，边倒边用筷子搅拌面粉，直到面粉成为稍微有点干燥的面团。
将面团移到台面上，用手揉搓成较为光滑的面团。
第一次发酵
将揉好的面团放在一个干净的台面上，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖湿润的地方，让面团发酵至两倍大，大约需要1-2小时。