莲藕产品器官图解

莲藕的产品器官主要包括 藕头、藕身和后把三部分。

是肥大根状茎的顶芽，具有叶芽和混合芽，被包在芽鞘中越冬。

是靠近藕头的第2至第3节肥大的根状茎，是产品器官的主要部分。

藕身可以分为早熟品种的中迟熟品种，藕身短而粗圆或长。

是最后一节细长的根状茎。

此外，莲藕的内部结构还包括许多纵向的孔道和结节，这些孔道被称为“藕孔”，含有丰富的淀粉，是莲藕可食用的部分。

建议：

在实际应用中，可以根据不同的品种和需求，选择合适的藕身部分进行加工和食用。

藕带是莲藕的幼嫩根状茎，条件适宜时可以膨大成为藕，具有独特的口感和营养价值，是夏季常见的食材。