腌排骨蒸莲藕

腌排骨蒸莲藕的详细步骤

食材准备

排骨：500克

莲藕：300克

食盐：适量

生抽：2汤匙

蚝油：1汤匙

料酒：1汤匙

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

玉米淀粉：1汤匙

面粉：2汤匙（可选）

香油：少许

白糖：1茶匙

胡椒粉：适量

酱油：适量

老抽：半汤匙

鸡精：适量

蒸肉粉：1袋（可选）

腐乳汁：适量

糯米：1小碗（可选）

腌制排骨

清洗排骨：

将排骨剁成小块，用清水淘洗两三遍，去掉多余的血水。