带根的洋葱

带根的洋葱是 可以食用的。以下是有关洋葱的一些信息：

发芽的洋葱：

发芽乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，因此仍然可以吃。一般来说，洋葱在15℃时容易发芽，为了避免其发芽，建议将买回来的洋葱放置在阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处。

洋葱的营养价值：

洋葱是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的维生素C、叶酸、钾、硒等营养物质。它具有降低血压、降低胆固醇、预防心血管疾病等作用。此外，洋葱还可以作为调味品，增加菜肴的口感和风味。

食用方法：

洋葱的鳞茎和叶都可以食用。鳞茎是主要的食用部分，可以生吃、炒吃或煮吃。叶子也可以用来炒菜或做汤。

综上所述，带根的洋葱是可以食用的，并且具有多种营养和保健功效。