洋葱香菇肉末饭怎么做

洋葱香菇肉末饭是一道美味的家常菜，做法如下：

准备材料

米饭：适量

香菇：适量（鲜香菇或干香菇均可）

猪肉末：适量

鸡蛋：1个

小葱：适量

盐：适量

生抽：适量

老抽：适量

料酒：适量

白胡椒粉：适量

处理食材

将米饭放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中火煮至水分收干，这样做出来的炒饭会比较有口感，不粘稠。

鲜香菇或干香菇泡发后切丁备用；小葱洗净切碎备用。

鸡蛋打入碗中，搅打均匀备用。

炒制

锅中加入适量油，下入肉末，炒至肉末变色出香味后加入香菇丁，翻炒均匀后加入适量料酒，去腥味。

加入米饭翻炒均匀，炒至米粒松散。

调入适量盐、生抽和老抽，炒匀后撒上白胡椒粉提味，再下入葱花炒匀即可出锅。

这样一道美味的洋葱香菇肉末饭就完成了，你可以根据个人口味调整调料的用量，使其更符合你的口味。