馒头蘸盐吃

馒头蘸盐吃是一种简单又美味的传统小吃，其做法如下：

准备馒头

将馒头切成厚片或块状，厚度要均匀，以便于后续处理。

准备蘸料

在一个小碗中加入适量的清水和少许盐，搅拌均匀，制成盐水。

蘸取盐水

将馒头片迅速浸入盐水中，使其表面充分湿润，但不要蘸得太久，以免馒头变软。

裹上蛋液

将蘸过盐水的馒头片放入打散的鸡蛋液中，使其两面均匀裹上蛋液。

煎制

热锅倒油，油温五成热时，逐片放入裹好的馒头片，用中小火煎至两面金黄酥脆。

享用

煎好的馒头片外皮酥脆，内里绵软，趁热食用，满口香甜嫩滑。

小贴士

控制蘸水量：蘸水量要适中，太多会使馒头变软，太少则起不到作用。

油温控制：油温不宜过高，以免外焦里生。

多样化搭配：可以根据个人口味撒上椒盐、孜然粉，或者蘸番茄酱、辣酱，增加风味。