凉粉果的做法

凉粉果的做法如下：

准备材料

凉粉果若干个

清水或凉开水适量

白糖或蜂蜜适量

新鲜水果适量（如芒果、西瓜、香蕉等）

处理凉粉果

将凉粉果削皮并切开，晾干备用。

如果使用凉粉籽，则需将籽搓开、搓散后铺在晒垫上晾晒，晒干水分的凉粉籽干爽金黄，然后用细纱布包裹着种子放进事先准备好的凉开水中，用双手反复地搓揉，将凉粉籽中的汁液揉搓出来，汁液溶于水，愈发粘稠。

制作过程

将晾干后的凉粉果装入干净的布袋中，将袋口系紧。

将布袋浸入一锅清水或凉开水中，用手用力地反复地捏揉袋子里的凉粉果，把凉粉果的胶质全部都挤出来。

提出布袋，静止半小时，凉粉果中的胶质就会自动凝成晶莹剔透、凉爽滑嫩的天然果冻。

调味与食用

将凝固后的凉粉盛一些到一个大杯或碗里，调碎后加一些糖水和蜂蜜，食之非常清甜可口。

如果想要更加冰凉宜人，可以将凉粉放入冰箱冰冻半小时之后再吃。

附加建议

在天气酷暑时，这种凉粉非常受欢迎，吃上这样一碗凉粉，顿时暑气全消，全身凉爽。

如果家里有冰箱，加冻之后吃更是冰凉怡人。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的凉粉果凉粉了。不仅口感滑嫩，而且具有清甜的口感，是夏季消暑的绝佳选择。