大乱炖怎么发面

大乱炖中的发面方法如下：

发面

头一天先把鸡蛋加入面粉和成面。

或者面粉中加入酵母、盐，温水和成稍硬点的面团，盖上盖或者保鲜膜，醒发至两倍大。

建议：

发面时，确保使用温水和面，这样面团更容易发酵。

发酵时间根据温度和酵母的活性而定，通常需要至少1-2小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍。

希望这些信息对你有所帮助!