莲藕海带煲猪尾巴骨

莲藕海带煲猪尾巴骨是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪尾骨：500克

莲藕：300克

海带：50克

葱：2根

姜：3片

八角：2颗

桂皮：1小段

盐：适量

料酒：适量

鸡精：适量（可选）

水：适量

步骤

准备材料

猪尾骨洗净后剁成大块，焯水去掉浮沫。

莲藕去皮切块，海带泡发洗净后切成适当大小。

葱切段，姜切片。

炖煮

将焯水后的猪尾骨放入沙锅中，加入足够的清水、葱段、姜片、八角和桂皮。

大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。

加入莲藕块和海带，继续小火炖煮20-30分钟，直到藕块和海带熟软。

调味

根据个人口味加入适量的盐和鸡精（可选）调味。

出锅

汤品炖好后，捞出葱段和姜片，即可出锅享用。

功效