白莲藕面的做法

白莲藕面的做法如下：

准备藕面

将藕面藕皮泡在凉水中，注意不能用热开水，泡20分钟左右，直到里面心不软了就行。

准备调料

将盐、酱油、耗油、麻油、辣椒、大蒜等调料放入小碗中搅拌均匀。

搅拌调料

将调料倒入泡好的藕面中，搅拌均匀，让每根藕面都裹上调料。

装盘

将拌好的藕面装盘，可以根据个人喜好加入香菜或黄瓜丝等配菜，增加口感和视觉效果。

享用

拌好的白莲藕面即可享用，冷食或热食均可。

烹饪技巧

泡发时间：使用冷水泡发藕面，使其更加劲道。

调料比例：根据个人口味调整调料的比例，喜欢酸甜口味的可以多放醋和糖，喜欢辣味的可以多放辣椒和辣椒油。

配菜选择：可以加入香菜、黄瓜丝、胡萝卜丝等配菜，增加口感和营养价值。