清蒸帝王蟹要放盐么

清蒸帝王蟹 可以放盐，但并不是必须放。以下是几种不同的做法：

可以放盐

在蒸帝王蟹之前，可以在水中撒一点盐，这样可以帮助去除蟹的腥味，并且使蟹肉更加鲜嫩。

蒸煮时间过后，将蒸好的帝王蟹取出，洒上适量的盐，再放回蒸锅中再蒸2-3分钟，这样可以提升帝王蟹的鲜嫩口感。

可以不放盐

有些做法认为清蒸帝王蟹不需要放盐，因为螃蟹本身就是含钠比较高的食物，一般是不需要放盐的，也可以少放一点调味，要避免钠摄入过量。

建议

如果你喜欢清淡口味，可以不放盐，或者只在水里放一点点料酒和姜片来去腥增香。

如果你喜欢咸鲜口味，可以在蒸之前或蒸之后适量放盐，以提升口感。

总之，清蒸帝王蟹是否放盐可以根据个人口味来决定。