鸡汤与菠菜西红柿

菠菜西红柿鸡蛋汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。它以菠菜、西红柿和鸡蛋为主要食材，通过简单的烹饪步骤，就能做出一道既美味又健康的佳肴。

主要食材

菠菜：200克，富含铁元素和维生素。

西红柿：150克，提供丰富的番茄红素。

鸡蛋：1个，提供优质蛋白质。

大葱：1根，增添香气。

调料：盐、鸡精、香油等。

烹饪步骤

前期准备

菠菜洗净切段，西红柿切块，大葱切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

煮制过程

锅中加水烧开，放入菠菜焯水后捞出沥干水分。

另起锅加油烧热，放入葱段炒香后加入西红柿翻炒至出汁。