薏仁银耳搅碎

薏仁银耳搅碎的做法如下：

银耳（白木耳）：30克，提前用温水泡发，去蒂撕成小块。

薏仁（薏米）：50克，提前清洗干净并浸泡数小时或过夜。

山药（淮山）：200克，去皮后切成小块或片状。

枸杞子：少许（可选），用于增添营养和颜色。

冰糖：适量，根据个人口味调整。

清水：适量。

将处理好的银耳与其他精心准备的食材一同投入锅中，注入1.5升的清泉，旺火煮沸后，转文火慢炖40分钟，让每一份食材的精华缓缓释放。

银耳提前泡发并撕成小块，以便更好地出胶。

薏仁提前浸泡，可以去除苦味并使其更容易煮熟。

炖煮过程中可根据个人口味调整冰糖的用量。