泰国油炸海鱼怎么做

泰国油炸海鱼的做法如下：

准备食材

海鱼（如红鲷鱼、小海鱼等）五条

油适量

盐适量

炸粉适量

姜适量

蒜适量

鸡精适量

蚝油适量

泰式酱油适量

树薯粉适量

胡椒盐适量

香蒜粉适量

料酒适量

处理海鱼

将海鱼去鳞、去内脏、去腮，洗净后控干水分。

在鱼身两侧各划几刀，便于入味。

腌制海鱼

在鱼身上抹上适量的盐、胡椒粉和香蒜粉，腌制10分钟。

裹粉炸鱼

将腌制好的海鱼先沾上一层干粉，再裹上一层脆炸粉糊。