糯米粉油炸苹果
糯米粉油炸苹果是一道结合了苹果的酸甜和糯米粉的软糯口感的甜点。下面是制作这道美食的详细步骤：
食材准备
苹果：1个
白糖：适量
糯米粉：适量
清水：适量
面包糠：适量
食用油：适量
制作步骤
苹果处理
苹果去皮去核，切成小丁或薄片。
将苹果丁放入碗中，加入一勺白糖，腌制5分钟，让苹果稍微出汁，增加甜味。
和面
取两大勺糯米粉，加入小半碗清水，和成一个光滑不粘手的面团。
包裹苹果
取一小块面团，压成小饼状，把腌制好的苹果片包进去，捏成一个小饺子形状。
裹面包糠
将苹果饼均匀裹上一层面包糠，确保每一面都裹均匀，这样炸出来的外壳更酥脆。
炸制
锅中倒入足够的食用油，加热至六成热（约150°C）。
小心地将裹好面包糠的苹果饼放入油中，开小火慢炸，避免外壳过快变色。
炸至苹果饼表面金黄酥脆，即可捞出沥油。
小贴士