黄山烤鱼米饭做法

黄山烤鱼米饭的做法如下：

准备鱼片

将鱼洗净，斜刀切成片状。

加入黄姜、黄姜粉、料酒、酱油、香叶和盐，腌制40分钟。

调制酱汁

用耗油、泰国辣酱膏、蜂蜜和辣椒粉调制酱汁。

炸鱼片

腌制好的鱼片两面粘上小粉，放入油锅中炸至6成热（约150℃）。

炒制配料

用洋葱、红辣椒和香叶配合调制好的酱汁翻炒出香味。

铺料

将炸好的鱼片铺在锡箔纸中，上面淋上炒好的酱汁。

准备配菜

白灼青菜和香菇，作为配菜。

烤制