先煮再蒸米饭

煮米饭再蒸的方法如下：

煮米饭

将大米淘洗干净，放入饭煲的内胆里。

加入适量的水，通常水和大米的比例是1:1.5。

打开电饭煲，选择煮饭模式，等待米饭煮熟。煮好的米饭会呈现饱满松软的状态。

沥米汤 （可选）：

如果想要进一步减少热量和糖分，可以在煮好的米饭后，通过控水阀将米汤分离至米汤盒中。

蒸米饭

将煮好的米饭连同内胆一起放入蒸笼中。

确保蒸笼中有足够的水，以防止米饭烧糊。

用大火蒸10-30分钟，具体时间根据米饭的量和蒸笼的材质来决定。

蒸好后，用铲子轻轻翻动米饭，让多余的蒸汽散发出去，使米饭更加松散香软。

建议：

煮米饭时，建议使用新鲜的、颗粒饱满的大米，这样蒸出来的米饭更香软。

浸泡大米30分钟可以使蒸出来的米饭更加松软、熟得更均匀。

在蒸米饭时，可以在水中加入几滴香油或食用油，这样可以使米饭更加亮泽且不易粘锅。

蒸好的米饭不要急着打开锅盖，保持焖5-10分钟，让米粒吸足蒸汽，这样可以使米饭的口感更佳。