尝试这三道菜配米饭
尝试这三道菜配米饭是非常不错的选择,以下是每道菜的简单做法和搭配米饭的建议:
土豆炖西红柿
做法:
1. 土豆去皮切丁,水中浸泡2分钟捞出来,沥干水分,葱姜切丝备用。
2. 锅预热,加入适量油,葱姜爆香,加入西红柿土豆翻炒至出水,加入生抽、五香粉等搅拌均匀,加入冰糖2-3颗,炖20分钟左右,最后加点食盐。
3. 如果家里有卤牛肉,可以切好了放进去,味道更佳。
搭配建议:这道菜的汤汁浓郁,适合搭配白米饭,尤其是新土豆炖出来的软烂口感,与米饭搭配非常美味。
鱼香肉丝
做法:
1. 里脊肉丝腌制,加入生抽、料酒和食盐。
2. 木耳、蒜苔、青椒等蔬菜切好备用。
3. 肉丝炒熟,加入蔬菜和勾芡的淀粉番茄汁,炒匀即可。
搭配建议:鱼香肉丝的酸甜微辣酱汁与米饭搅拌在一起,口感丰富,是非常经典的下饭选择。