米饭放一晚发粘有拉丝

米饭放一晚发粘有拉丝， 说明米饭已经变质，不建议食用。这种现象通常是由于微生物（如细菌和霉菌）在米饭中生长繁殖，产生代谢产物导致的。变质的米饭不仅营养价值降低，还可能含有有害微生物和毒素，食用后可能引起肠胃不适或其他健康问题。

为了防止米饭变质和拉丝现象的发生，建议采取以下措施：

适当储存：

烹饪好的米饭应尽快食用，如果需要保存，应放入冰箱冷藏，且保存时间不宜超过24小时。

密封保存：

使用密封容器储存米饭，减少与空气的接触，降低微生物滋生的风险。

避免高温潮湿环境：

高温潮湿的环境会加速米饭的变质过程，应尽量避免。

如果米饭已经出现发粘、变色或异味等异常情况，应立即丢弃，以避免食物中毒的风险。