用银耳做银耳粉

制作银耳粉的过程相对简单，以下是制作银耳粉的基本步骤：

材料准备

银耳

澄面

玉米粉

滚烫开水

盐油

调味料（如糖、红枣、枸杞等，根据个人口味添加）

制作步骤

准备银耳

选择优质的银耳，提前泡发，洗净后撕成小朵。

混合粉类

将澄面和玉米粉混合过筛，放入深盘中。

加入开水

慢慢加入刚滚开的开水，用筷子拌成絮状。

揉成面团

倒入适量的香油，用手揉成光滑的面团。

分剂子

将面团分成细小的剂子，每个剂子捏成小花状。

煮制

烧开油盐水，将面花放入锅中煮至全透明。