免洗银耳和普通银耳区别
免洗银耳和普通银耳的区别主要体现在以下几个方面：
生产流程
普通银耳：通常需要经过清洗、摘除杂质等步骤，然后进行烘干处理。这个过程可能会导致部分胶质流失，影响口感和营养价值。
免洗银耳：在生产过程中增加了气泡清洗工序，清洗后再用脱水机烘干。这样可以更好地保存银耳的胶质，使其富含胶原蛋白，口感更粘糯。
食用便捷性
普通银耳：需要提前泡发和清洗，耗时较长，对于忙碌的上班族来说不太方便。
免洗银耳：无需泡发和清洗，只需煮制20分钟或保温杯焖40分钟即可食用，大大节省了时间。
营养成分
普通银耳：通过传统方式生产，营养成分较为传统。
免洗银耳：以枸杞、淮山、莲子、茯苓等十多种食材为培养基，精心培育60-90天，吸收了更多的药食同源成分，营养价值更高。
外观和口感
普通银耳：外观可能较为传统，口感可能因胶质流失而略显松散。
免洗银耳：外观可能更为饱满，口感粘糯，胶质含量更高，更符合现代人对口感的需求。
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