银耳主产地

银耳，也被称为白木耳、雪耳或银耳子等，是一种真菌类食材，自古以来就被誉为滋补佳品。其主产地包括 福建省古田县和四川省通江县。

古田县被誉为“中国食用菌之都”，是全国最大的银耳商品化生产基地，银耳产量占全国90%以上。

古田县的银耳栽培技术先进，人工栽培历史悠久，所产的鲜银耳朵型圆整、色泽鲜艳、口感滑嫩、营养丰富，深受消费者青睐。

通江县有“中国银耳之乡”的美誉，是高品质野生银耳的主产区。

通江银耳以其质厚、肉嫩、易炖化和高营养价值而闻名，具有极高的药用价值和食用价值。

通江县气候温和湿润，最适合食用菌的生长，是银耳的发源地，有着一百五十多年的银耳栽培历史。

综上所述，福建省古田县和四川省通江县都是银耳的主要产地，其中古田县以人工栽培为主，通江县则以野生银耳为主。两地所产的银耳在品质和市场占有率上都有很高的声誉。