银耳水多少毫升一瓶

泡发好的银耳和水的比例大概为 1:12左右，如果水太多，银耳汤的胶质也不会太浓郁。因此，一般来说，用 1000毫升的水来熬煮是比较合适的。如果还放了其他一些较为吸水的材料，比如皂角米、莲子、干红枣等食材，建议酌情再多放些水。

具体来说，一朵干银耳的重量假设在30克左右，泡发后的重量大约在200克左右，所以只需要放1000毫升的水即可。如果泡发时间较长，可以适当增加水量，以免银耳泡发不充分或者过软过烂。

因此，综合考虑，煮银耳汤时建议使用大约1000毫升的水量，并根据个人口感喜好和实际情况进行适当调整。如果需要加入其他吸水材料，可以酌情增加水量。