馒头跟米饭哪个热量高

馒头和大米饭的热量比较如下：

馒头的热量相对较高。100克馒头的热量约为109大卡，而100克米饭的热量大概是116大卡。

馒头的主要成分是淀粉，而米饭除了淀粉外，还含有较为丰富的氨基酸和米精蛋白。

米饭在蒸煮过程中会吸收大量水分，其含水量可高达70%左右，因此其热量密度较低。

馒头含水量较低，只有44%左右，这使得其能量密度较高，即同样重量的馒头热量要高于米饭。

馒头在制作过程中可能会添加糖分等辅料，这也会增加其热量。

个体消化吸收能力的不同也会影响馒头和米饭中营养成分的吸收，从而影响热量的摄入。

建议

减脂期间：虽然馒头热量较高，但其能量密度大，容易产生饱腹感，因此可以作为减脂期间的主食选择之一。建议控制摄入量，避免过量摄入热量。

日常饮食：为了保持营养均衡，可以将馒头和米饭搭配食用，同时增加蔬菜和其他低热量食物的摄入，以达到更好的减肥效果。