小米粥能做成米饭不粘

小米粥 能做成米饭不粘。以下是一些关键步骤和技巧：

浸泡小米

在煮小米粥之前，先将小米淘洗干净，然后浸泡半小时左右。这样可以使小米更容易煮黏稠，并且有助于提高粥的稠度，使其不粘锅。

控制水量

加水要适量，喜欢黏稠的可以少加点水，喜欢稀的可以多加些水。关键是要煮到米粒和水均匀分布，这样煮出来的粥才会更加黏稠。

煮粥技巧

在煮粥的过程中，可以用勺子轻轻搅拌，防止米粒粘底。同时，火候要适中，先用大火煮开，然后转小火慢慢熬煮，这样可以使小米粥更加香浓可口。

通过以上方法，你可以煮出既黏稠又美味的小米粥，并且使其在用作米饭时更加不粘。