糯米饭可以做酸菜吗吗

糯米饭 可以用来做酸菜。以下是一个简单的酸菜虾仁糯米饭的做法：

备好所用食材

冷糯米饭 1份

虾仁 100克

酸菜 150克

鸡蛋 3个

香葱 少许

色拉油 3茶匙

酱油 1茶匙

炒鸡蛋

锅里加油，油热后将鸡蛋打入，炒至鸡蛋凝固状。

炒糯米饭

将冷的糯米饭加入锅中，炒至饭粒松散。

加入食材

将虾仁加入同炒，同时也将酸菜加入，按个人口感加少许的酱油提味，炒至食材均有挂味。

最后调味

最后小火，将葱花加入，炒至葱花出味即可。

这样一份酸菜虾仁糯米饭就完成了。你可以根据个人口味调整食材的用量和调味料的种类。