满汉凉菜做法

满汉凉菜是一道融合了满族和汉族风味的凉菜，其做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是几种常见的满汉凉菜做法：

黄瓜香菜拌干豆腐

将黄瓜和香菜洗净，黄瓜切丝，香菜切段。

干豆腐切丝，与香菜和黄瓜混合。

将蒜拍成泥，加入黄瓜和干豆腐中拌匀，糖和醋可以根据个人口味添加。

汉菜拌蒜香调料

将汉菜摘洗干净，焯水后浸凉，切成适合大小的段。

炒锅加油，放入花椒和辣椒段炒香，捞出后加入蒜米炒香。

加入食盐、香醋和味极鲜，混合均匀。

将调好的汁淋在切好的汉菜上，可以加入油泼辣子增加辣味。

糖醋圆白菜

将圆白菜和蒜瓣洗净，圆白菜切丝，蒜瓣切碎。

在圆白菜丝上加入白糖和醋，搅拌均匀。

加入切碎的蒜末和盐，继续搅拌，使味道均匀。