银耳草莓凉菜

银耳草莓凉菜是一道美味且富有营养的甜品，适合在冬季食用。以下是制作银耳草莓凉菜的步骤和所需食材：

食材准备：

银耳（泡发好的柔软款，半朵就够）

草莓（洗净切块，十颗左右，多放不亏!）

红枣（去核更香，五六颗OK）

枸杞（抓一小把，养生得加）

冰糖（随心所欲，甜一点心情更美丽）

做法步骤：

泡发银耳：

将银耳提前用温水泡发，泡软后洗净，撕成小朵备用。

煮银耳：

将泡发好的银耳放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮25-30分钟，期间可以顺时针搅拌，防止糊锅。

加入配料：

待银耳出胶后，加入红枣、枸杞和冰糖，继续煮5-10分钟，让味道充分融合。

加入草莓：

在银耳羹即将出锅前，放入切碎的草莓，轻轻搅拌均匀，让草莓的果香融入羹汤中。

冷却享用：

将做好的银耳草莓羹放入冰箱冷藏，待其冷却后口感更佳。

小贴士：