藜蒿炒青椒

藜蒿炒青椒是一道色香味俱全的美味佳肴，主要原料为藜蒿和青椒。以下是制作藜蒿炒青椒的详细步骤：

准备食材

藜蒿：300克

青椒：2个

大蒜：3瓣

姜：1小块

干辣椒：2个（可根据口味调整）

生抽：1汤匙

盐：适量

白糖：少许

食用油：适量

处理食材

藜蒿洗净，去掉老茎，切成3-4厘米长的段。

青椒洗净，去籽，切成丝。

大蒜和姜去皮，切成末。

干辣椒剪成小段，去籽。

炒制

锅中倒入适量食用油，油热后放入大蒜末和姜末，翻炒出香味。

加入干辣椒段，继续翻炒至微焦，释放出香味。

倒入藜蒿段，大火快速翻炒，炒至藜蒿变软，颜色变绿。